挖螺钓鱼品尝美食 文昌开发农家趣味风情游

（图片来源：南海网）

    8月30日晚8时，2011首届海南乡村旅游文化节圆满闭幕。当天一大早，乡村旅游文化节农家趣味风情游在文昌东阁镇排港村启动。文教镇、东郊镇、文成镇同时启动了农家趣味风情游，为此次乡村文化节凝聚了不少人气。　　

椰子保龄球比赛别有趣味

    歌舞升平，椰子保龄，钓鱼钓螃蟹

　　10时30分，在东阁镇排港村，椰林茂密，鲜花盛开，村道硬化，屋舍崭新。村里老老少少从家中搬来凳子，脸上笑容洋溢，坐在台前观看表演。随着《欢聚一堂》的音乐声响起，文昌华侨中学的学生们身着艳丽服饰，翩翩起舞，村民不时响起阵阵掌声；一支由退休老人送上的表演《红红的日子》，尽管动作、服装都不够专业标准，但热烈的气氛不亚于专业表演；而海南经典琼剧，更使一些老人们听得津津有味。

　　观众除了观看歌舞表演外，还可以参加椰子保龄球比赛，只见现场立着十瓶装满水的矿泉水瓶，在瓶子的两米处有十个剥了外皮的椰子。人们都跃跃欲试，尤其是小孩子们，玩得非常开心。

　　钓鱼、钓螃蟹更是排港村一大特色。村里准备了二十根钓竿，以及钓鱼用的蚯蚓和钓螃蟹用的鸡肠。尽管正午时分，烈日炎炎，鱼塘边的垂钓者还是耐心地等待着鱼儿上钩。要是谁钓上了一条大鱼，围观者们就会非常兴奋地凑过去。“这是我钓上的第三条大鱼了，刚开始的时候没钓着，现在越钓越来劲了。”这时的鱼塘热闹开来了。走上红树林栈道，高低错落的红树林，由近向远铺去，如一大片绿色的云，在蒸腾起伏，渐渐地融入海的远方。红的、绿的螃蟹在嬉戏玩耍，把勾着鸡肠的鱼竿伸向它，它绝对抵挡不住美食的诱惑，就会乖乖上钩。一位大爷旁边的桶中装了快十只螃蟹，他说：“不需要什么技术，但还是得有耐心。要等螃蟹完全钳住鸡肠，才能把钓竿收回，不然在收回途中，螃蟹就会挣脱鱼竿。”

　　走出快乐，走出健康，走出时尚

　　30日早上9时许，2011首届海南乡村旅游文化节趣味健身游启动仪式，在文城镇横山服务区举行。趣味健身游的首个活动是举办越野行走体验赛。越野行走，是一种由滑雪运动演变而来，以健身为目的，双手持手杖在户外大步行走的新兴运动。参赛队伍在教练带领下，打开筋骨，预热身体后，从起点出发开始行程4公里的比赛。第13队来自海南大学，6名选手在赛前还在不断练习姿势、速度，当记者问有没有信心拿冠军时，6人异口同声信心满满地回答：“有！”安先生是文昌职业学校的体育老师，这次有幸成为裁判，他说；“我是第15队的裁判。每个队伍都会有一名裁判，裁判要佩戴秒表陪同队伍整个过程，在行走过程中除了要看选手有没有犯规外，还要对选手行走的时间进行记录和管理。”最终，海南大学队获得了冠军，荣获奖金3000元。

　　逸龙湾特色美食让游人赞不绝口

　　8月29日下午1时30分，在平海逸龙湾举行——文昌乡村特色美食品尝会暨农副产品展销。走在平海逸龙湾栈道上，三面环海，南海碧波，水天一色；沙滩宽阔，松软细白；海上渔帆报讯，群鸥翱翔；海浪重叠千层，波峰泛银。一边看海、观潮、听涛，一边品尝琳琅满目的特色小吃，让众多游人赞不绝口。

　　品尝四大名菜之首——文昌鸡

　　文昌乡村特色美食品尝会暨农副产品展销共有七个展销亭。第一个展销亭当然非文昌鸡产品莫属，海南最负盛名的传统美食，号称海南四大名菜之首，是侨乡筵席的首选菜肴，在港澳台及东南亚一带倍受推崇。在现场摆放着一只烹饪好的文昌鸡供大家品尝，鸡身重约3斤左右，翅短脚矮，身圆股平，皮薄骨酥，肉嫩味鲜，入口喷香，爽滑异常。“我们文昌鸡最早出自谭牛镇天赐村，因为啄食富含营养的榕树籽长大，体质极佳，所以吃起来和别地的鸡不同，口感非常好。”据工作人员介绍，以后陆续推出了盐焗文昌鸡、回锅文昌鸡、椰奶文昌鸡等烹饪方法，颇受欢迎。我们还看到很多包装精美的文昌鸡，来海南旅游的客人可以买回家走亲戚送朋友，不在海南也能吃上鲜美的文昌鸡。

　　品尝锦山牛肉干——怎一个香字了得

　　锦山牛肉干，海南著名特产，据说民国早年就已经很出名。其特点是肉脆味美、香辣适口、余味无穷，是上乘的下酒菜，是馈赠亲友之珍贵礼品，是酒宴席上的美食佳肴。老板陈玉妹介绍，她的曾奶奶就是锦山牛肉干的创始人，第一代取名“罗豆红”，绝对老品牌，后来出现很多家锦山牛肉干。”制作锦山牛肉干，都会挑选肥壮水牛或黄牛新鲜的精肉，这样嚼起来，津津有味。许多人出国探亲，总会买上几斤带出去给侨居国外的亲人尝尝家乡风味。2010年，锦山牛肉干荣获文昌小吃节第一名，并且有年均百万的销售额。

　　苙——寓意深刻的民间米食

　　苙，怕是很多人没有听说过，而它是最具寓意深刻的海南民间米食。用洗净的椰叶或蒌叶编织成苙外壳，再把经过椰汁、虾米、黄姜、蒜头、油和香料等炒香后的米填入苙壳内，然后再把苙放进锅里用水煮熟，煮熟后的苙一般一个约半斤重。苙虽然是一种食品，但它更是海南人情义的一种象征。工作人员介绍，最初海南人吃苙，是哪户人家有女人生孩子，都会送苙给左邻右舍，还有加上涂红的鸡蛋，表示同喜同贺。无论逆境顺境都可吃苙送苙，顺境时吃苙是把好事圈住，逆境时吃苙是把恶运解开。人间的温情和关爱被重情义的海南人编织进苙里，意味深长，所以苙在人们心中所寄托的情义是沉甸甸的。

　　莽皮具——时尚高贵的代表

　　在展销亭，最引人围观的当属莽皮具。各色各样的莽皮制成的包包、皮带、钱包，手机包等，顾客们都觉新奇。据潘经理介绍，莽皮具一般从几百到几千元，根据莽的品种和鳞片的大小评判皮具价值。每一条莽只能制作一条皮带，潘经理介绍，一条黑白花皮带售价1500元左右，黑白花就是蟒蛇原色，没有进行加工，非常精美，还有蟒蛇原油，对烫伤、烧伤、冻伤等非常有效，还有祛痘功效。