吃顿放心海鲜的成本清单

　　 闲来无事帮三亚总结一下，发现吃顿放心海鲜的成本清单还真是有点意思。成本清单上，除了常见的原料、水电燃料、员工工资、交通通讯、房租、税收等成本内容外，我们还发现新增以下内容：
　　
　　 一、政府管理成本。据报载，4月24日三亚启动“12315流动投诉岗”，每晚19-21时在三亚湾龙兴海鲜城至力合度假酒店、春园海鲜广场、三亚湾凤凰岛至机场路、大东海景区和红沙鱼排以及田独镇和亚龙湾景区等地流动巡查，除了接受投诉，流动投诉岗在巡查过程中还随时对辖区内海鲜排档的经营行为进行检查，这样方便了执法部门随时了解海鲜排档经营情况，可以对不符合规范的行为及时查处。很显然，这些管理手段必然会带来相当大的管理成本，而且极有可能在五一过后没多久就因为成本激增，使得这一特色管理手段走入历史和人们的记忆。至于成本为什么激增，很简单，在现有工商执法队伍并没有大幅增加人手的前提下，仅仅靠现有人员的无私奉献，再好的管理手段也是难以为继的，就算是机器不也得保养维修，何况人呢！
　　
　　 二、企业诚信成本。说实话，看到报道中讲，海鲜排档在“明码标价、设置四联点菜单、客人签名后才下单”等方面已大有改观，心中真不是滋味。明码标价，童叟无欺，这是商家基本的职业道德，在这里却被特别提出，可见海鲜排挡经营中对诚信的公然藐视和恶劣的商业生态，至于“设置四联点菜单、客人签名后才下单”这样一本正经的做法，直接体现出游客和海鲜排挡在诚信问题上的对抗和攻守，双方其实都已经是互不信任，但是商家为了做生意游客为了放心吃顿饭，又不得不小心翼翼重建诚信，因此矫枉过正的措施后面，往往都是本来可以避免但又不得不激增的诚信成本。我们不相信商家真的不懂这些浅显的道理，但在一个违法成本低廉的社会，面对劣币驱逐良币的逆淘汰过程，洁身自好的商家几乎就是失败者的代名词，那么商家会如何生存，其选择不就是一目了然吗？
　　
　　 三、游客交易成本。说来说去，最无辜的还是游客。人家千里迢迢来到海南，给海南创造了就业机会，支撑起了海南的支柱产业，帮海南提高了GDP，结果只是想吃顿不被宰的海鲜这样简单的要求都无法满足，徒增游客的烦恼之外，还搭上了海南旅游的名声，虽然海南旅游可能已经没有多少名声可以被糟蹋了。试想，游客来海南就是来放松的，没想到吃顿饭还那么麻烦，要仔细核对菜牌标价是否名实相符，要提防大排档不短斤少两，要对菜单上那些闻所未闻的海鲜进行生物学意义上的准确辨识，要看四联单式点菜单上的内容是否实事求是，最后才能胆战心惊地在菜单上怀着签卖身契的勇气签上自己的名字，以备在可能的买单数额纠纷面前能够理直气壮提供相应的书证物证，吃顿饭要这么费事，这交易成本是高还是低不也就一目了然了？
　　
　　 诚信为本，这也应当是建设国际旅游岛应该一以贯之的基本原则。面对这份成本清单，我们不由得感叹，改革开放这么久了，我国市场经济的地位也已被广为接受承认了，这清单上哪些成本原本是不必要的大家其实都一清二楚，难道我们真的不想早点清理掉这些不必要的成本吗？  作者：007cat