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【美食】“大餐”海南腌粉

来源:本站 编辑:苇箫 2010年10月21日 16:19

导读:对于海南粉,汤粉、炒粉都山寨过不止一回,对于腌粉却一直没动过山寨的念头,因为腌粉配料太多,山寨难度有点大。

    海南粉,汤的,炒的,腌的,都是大爱。酷爱山寨的俺,但凡遇见好吃的,第一个念头总是想着怎么回家山寨一例。所以,对于海南粉,汤粉、炒粉都山寨过不止一回,而且口碑皆不错。对于腌粉却一直没动过山寨的念头,不是因为腌粉不好吃,而是因为腌粉配料太多,山寨难度有点大。

 

 

    最近天热,早餐吃海南粉,腌粉就成了首选。三元钱一份,用快餐盒装了,拎到办公桌上,啥时得空了胡乱扒拉几下就送进了肚儿,没啥特别的感觉,但天天吃也不觉得反感。腌粉就在这个炎热的夏天,与俺不太服贴的肠胃和谐相处着。

 

    忽一日,天赐良机,让俺有机会得以偷师海南腌粉,这真是令人振奋的消息。按着约定的时间、地点,俺就来到了红衣姐姐家的楼下,然后跟着姐姐去了附近的菜市场,偷师从采买原料开始……真是一次愉快的体验,海南腌粉,有望在将来成为俺的保留餐点。

 

    且看一碗正宗的海南腌粉是如何制作出来的。

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