【美食】松涛品鳙鱼

    肉肥了就怕腻，能做得“肥而不腻”就算是“大厨”；鱼肥了，只怕想是不太容易想出来的，不亲眼去看，你很难想得出鱼的“肥”是什么样子。单纯吃鱼的话好象也不必专程跑一趟松涛的，如果要自己钓鱼自己吃好象全国玩这个的也不少——松涛跟它们绝对地、肯定地不一样，最主要的是就算钓鱼老手要钓松涛的鳙鱼也是件头大的事——看看松涛的鱼，你回去再看菜市场上卖的三四斤的那些只能算“小鱼崽子”。

    在吃之前，亲眼看着这大鱼出水就已经是件相当好玩的事了。回头这条鱼下了厨——一条鱼就是一桌子菜啊，你能想出多少花样来让人怎么吃都不腻？