海洋评论：莺歌如海旧名扬

    日本侵略者占领海南时，也发现了莺歌海优良的制盐条件。“天皇陛下”海军特务部头子江波户和日本最大的垄断财阀三井洋行的藤枝得一董事来到莺歌海，妄图要攫取军用化学工业的盐，以投入侵略战争。他们用强盗的口气写了洋洋万言的《莺歌海由来》的报告，趾高气扬地向世界宣布：开发东亚第一盐场。由于中国人民抗战力量的破坏和打击，日本侵略者始终没有如愿以偿，只建起一个纳潮口，就匆匆撤出。

    在国民党统治时期，也曾想开发莺歌海，但开发大员们的考察报告指出：“此地尚在原始时代，为蛮荒之区，边疆开发，备极艰辛，且冒危险，治安动荡，无法开发”。于是，最终只是在三亚成立了筹备处，开发计划没有实施，更没有实现。

    真正大规模的盐业开发，是解放后完成的。1955年广东省委书记陶铸视察海南，决定建设盐场。据资料介绍，当时发生了件有趣的事：任命的筹备处处长何世庸，曾经在国民党的盐务局任职，1948年时就任国民党莺歌海盐场筹备专员，原来，何世庸是中共地下党员。

    1955年，海南岛莺歌海筹建大盐场，一支先遣队于当年5月间抵达位于崖县金鸡岭的莺歌海。《莺歌海场志》记载，1958年，有5600多军人转业而来，掀起了开发盐场的高潮，原计划用80台机械和2万人用3年时间建成，但实际建设过程中，机械不到一半，人员不到三分之一。

    近3800公顷的面积，据说只有四分之一是用来作出盐池的，其余面积都用来流动蒸发浓缩海水。我们今天看到的工具也是十分简陋的，最初进来的海水浓度据说是2.5%，其间经过若干道关口，从最初2.5%浓度的海水，到最后出盐池需要的25%的卤水，100升海水进来最后只剩5升。据介绍，作出盐池前，先得清犁杂质。标准盐池长60M宽50M。盐池底层是层防渗漏的黑土，上面需铺一层细沙。出盐池的卤水经过晒制，慢慢结晶出白色的盐粒。初整扫出的盐池，一般10天左右出盐，以后就6天左右出一次盐。一口盐池每出一次盐12吨左右。盐巴最终变成我们能吃的食盐，还需要运到到专门的工厂，按更严格的卫生标准与品质检测要求加工。我们看到的这些初级盐巴，还可以用作加工工业用盐和医学用盐等的原料。