【美食】后皇嘉树，橘徕服兮

    后皇嘉树，橘徕服兮。 受命不迁，生南国兮。 深固难徙，更壹志兮。 绿叶素荣，纷其可喜兮。 曾枝剡棘，圆果抟兮。 青黄杂糅，文章烂兮。 精色内白，类任道兮---。两千多年前屈原的橘颂对橘橙有很高的评价，诗中描述为：青黄杂糅，貌似那时也有绿橙或半绿橙。宋代周邦彦的词少年游：“并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。” 颇有些香艳，另可看出，那时吃橙是要加盐的，海南本地人吃橙要蘸盐，保留了宋代的吃法。这也是“礼失求诸野”吧。

 

 

    传说周邦彦这首词的原事为：周邦彦拜访李师师，正好道君皇帝宋徽宗夜幸李师师，周邦彦只好躲入床下，听到徽宗带来新贡的橙与师师吃，写出这首词，后来周邦彦因这首词被逐出京城。新橙是要贡给皇帝吃的，可见新橙之珍贵。我们到绿橙基地采风，可从枝头直接采食，新鲜程度远超贡品，真是超帝王待遇。

 

 

    橙一身都是宝，营养丰富，热量不高，是减肥佳品。据资料：100克果肉：能量197大卡；水87.4克；蛋白质0.8克；脂肪0.2克；膳食纤维0.6克；碳水化合物10.5克；钙20毫克；抗坏血酸33毫克；还有核黄素等维生素多种、铁锌等微量元素。橙皮可做酱，有消食下气的功用。橙核可入药。