【美食】“大餐”海南腌粉

    海南粉，汤的，炒的，腌的，都是大爱。酷爱山寨的俺，但凡遇见好吃的，第一个念头总是想着怎么回家山寨一例。所以，对于海南粉，汤粉、炒粉都山寨过不止一回，而且口碑皆不错。对于腌粉却一直没动过山寨的念头，不是因为腌粉不好吃，而是因为腌粉配料太多，山寨难度有点大。

    最近天热，早餐吃海南粉，腌粉就成了首选。三元钱一份，用快餐盒装了，拎到办公桌上，啥时得空了胡乱扒拉几下就送进了肚儿，没啥特别的感觉，但天天吃也不觉得反感。腌粉就在这个炎热的夏天，与俺不太服贴的肠胃和谐相处着。

    忽一日，天赐良机，让俺有机会得以偷师海南腌粉，这真是令人振奋的消息。按着约定的时间、地点，俺就来到了红衣姐姐家的楼下，然后跟着姐姐去了附近的菜市场，偷师从采买原料开始……真是一次愉快的体验，海南腌粉，有望在将来成为俺的保留餐点。

    且看一碗正宗的海南腌粉是如何制作出来的。