【美食】“大餐”海南腌粉

    六、瘦猪肉切丝，热油下锅炒散，加生抽、盐和味精调味后盛出备用。

    七、小鱿鱼干洗净用剪刀剪成细丝，炒锅入一点油炒熟，放少许白糖调味。

    八、酸菜洗净挤干水份后切丝，先入炒锅煸干水份后盛出，再放一点油炒香后盛出备用。

    九、豆芽洗净控干水份，入油锅炒熟，放盐和味精调味后盛出备用。

    十、海螺洗净加清水煮开成汤备用，芝麻洗净干锅炒熟入容器捣碎备用，小葱洗净切成葱花备用，香菜洗净切小段备用，牛肉干剪成细丝备用。

    ——“备用”都这么多，是不是感觉有点晕？至此，腌粉的所有配料全部准备齐全。